El calamar es un molusco cefalópodo, decápodo. Vive cerca del litoral, en profundidades de 15 a 600 metros, prefiriendo aguas abiertas.

Es una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico, ya que contiene todos los aminoácidos esenciales, necesarios para todo tipo de construcción, regeneración y/o crecimiento de las células; disminuye el impacto glucémico de una comida, ya que hace que la glucosa presente en algunos alimentos (pastas, papa, batata, arroz, cereales) no impacte o no se eleve rápidamente en la sangre y por lo tanto no provoque picos de insulina. Al ser ricos en minerales, los calamares nos garantizan un buen nivel de energía, además cuidan de nuestra memoria, frenan el envejecimiento celular y cuidan nuestras defensas. La composición nutricional de los calamares los convierte en reguladores de la glándula tiroides.

Su carne blanca tiene buena textura y sabor delicado, armoniza muy bien con productos aromáticos y se presta para cualquier tipo de preparación además, esta carne se presta para cualquier tipo de preparación.

En esta presentación ofrecemos el tubo de calamar completo, perfecto para rellenar.

Información nutricional*:

Calorías: 69,7 kcal

Proteínas: 17 g

Grasas: 1,3 g

* Por cada 100 g