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Ceviche de camarón

Aprende a realizar un Ceviche de camarón

 

  • Camarones, precocidos, pelados y desvenados Ultrapez.
  • Cebolla roja o blanca finamente picada, lavada en abundante agua para reducir un poco el sabor y después escurrida (cantidad al gusto).
  • Cilantro fresco picado (cantidad al gusto).
  • Un diente de ajo finamente picado y mezclado en 4 cucharadas de agua (dejarlo por 5 minutos como mínimo para extrar un poco de aceite o sabor del ajo).
  • Jugo de limón fresco ( solo el zumo de la fruta y evitar que le caiga el acido de la cascara).
  • Salsa de tomate (cantidad al gusto).
  • Mayonesa (cantidad al gusto).
  • Sal (cantidad al gusto).
  • Salsa de aji picante o pimienta en polvo (cantidad al gusto).
  • Mango picado en cubos pequeños (cantidad al gusto).
  • Aguacate picado en cubos pequeños (cantidad al gusto).
  • Galletas saladas para servir.

Descripción

  1. En un plato hondo coloque, ponga 4 tazas de agua a hervir, apagar el fuego, agregar los camarones y tapar. Déjalos en el aguan por 2 minutos. Escurra el agua y coloque los camarones en un recipiente de plástico.
  2. Agregue la salsa de tomate, jugo de limón, la cebolla, el cilantro, el perejil, la salsa Tabasco, el aceite de oliva, ajo, sal y pimienta al gusto. Revuelva para combinar todos los ingredientes. Refrigerar y servir fría sobre hojas de lechuga con galletas de soda.

¡Buen provecho!

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